当前位置：首页 > 鱼的做法 > 正文

糖醋松子鱼的做法***-糖醋松子鱼是哪里的菜

文章阐述了关于糖醋松子鱼的做法***，以及糖醋松子鱼是哪里的菜的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

将做好的鱼下油锅炸，熟后捞出装入盘中。在炸鱼的同时，另取铁锅一只上火烧热，放入底油煸炒葱末、姜末和蒜末。待出香味后，将番茄酱、盐、糖、醋、味精下入锅内，加汤烧沸后，再下冬菇、冬笋、菠萝、青椒、胡萝卜，倒入水淀粉，用手勺摊匀。

鱼去内脏去鳞洗净备用。片去鱼骨鱼刺。将鱼打花刀备用。蘸干淀粉。锅内放油烧六成热下鱼定型炸制，定型后捞岀，油快温到八成热下鱼炸制第二遍搭岀摆盘。鱼头炸好一起摆好。锅内少许油下番茄酱、糖醋，花雕酒、盐炒制吉士粉勾芡淋明油，浇在鱼上撒松子仁即可。

（图片来源网络，侵删）

鱼肉冲净、抹干，切厚块，加腌料拌匀，腌20分钟；鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉或火局炉烘香。烧热半镬油，鱼块粘上蛋液，再粘上生粉，放锅内用中火炸至金***，取出，滤净油，再放回镬内炸至香脆，取出。

这道糖醋松子鱼将桂鱼先炸一下定型之后，用青豆、玉米和番茄酱、淀粉、白糖等做成调味汁浇在炸好的桂鱼上，色泽艳丽，营养丰富，口感酸甜。

1、家庭版松花鱼做法：鱼肉切花刀，用一勺料酒、一勺食盐、少许葱、少许姜丝、蛋清用手抓匀，腌制20分钟，腌制入味；腌制好的鱼肉沥干水分，表面裹上一层薄薄的淀粉，淀粉轻轻甩一些，去掉多余的的淀粉。锅下油烧热，待油温有8成热的时候，把鱼肉放入热油里炸约40秒左右，即捞出。

（图片来源网络，侵删）

2、清蒸是最能保留松花鱼原汁原味的做法。首先将松花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，淋上热油和酱油即可。红烧松花鱼红烧松花鱼味道鲜美，色泽诱人。

3、红焖松花鱼做法如下：原料鲫鱼500克、糟辣椒30克、酸菜30克、芹菜10克、葱10克、姜3克、蒜10克焖松花江鲫鱼的做法将要用的鱼洗好备用开火放少许油，烧热，放入腌制的鲫鱼，适当煎一下。

4、把鱼洗干净了以后晾去水分，然后用调料腌制5分钟，油开以后到7成热的时候把鱼下入锅中煎至两面微黄，再加调料和汤，炖10分钟就可以了。

5、【材料准备】新鲜松花鱼一条（约500克）姜片若干葱段若干香菜适量（可选）盐适量料酒适量生抽酱油适量香油适量白胡椒粉少许蒸鱼豉油适量（可选）【步骤】准备松花鱼：将松花鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。

关于糖醋松子鱼的做法***和糖醋松子鱼是哪里的菜的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糖醋松子鱼是哪里的菜、糖醋松子鱼的做法***的信息别忘了在本站搜索。